Cupcakes diferentes

Como ya os dije, yo soy de Mataró, y tengo a la familia repartida cerca de Mataró, la que vive fuera de la provincia de Barcelona soy yc. Asi que, cuando voy a comer intentamos estar toda la familia para vernos! Asi que este fue un dia de estos! Y yo quise llevar los postres. Tengo un cuñado que le encanta el mundo del comic, por eso hice cupcakes de superheroes. Ya que a mis sobrinos tambien les gusta! Tengo un pastel pendiente para mi cuñado, que sera? El dia que lo haga lo sabreis!

Super heroes!!!

Mi sobrina mayor, hizo 19 añitos, y mi regalo fue este pastel, de los Vengadores!! Hice un bizcocho de vanilla, forrado con fondant, hice cómo si hubiera un agujero, y de este agujero como si saliera la mano de Hulk. Intente mil veces hacer una mano, asi que hice una plantilla d la mano de mi hijo, y ya veis el resultado, luego hice lo mas significativo de cada super heroe! El martillo de Thor, el escudo de capitan america y la mascara de Iron Man! Para acabar y darle un toque como de asfalto, aplique spray negro metalizado comestible, y aqui esta el resultado!!!

Minicupcakes!

Ya que los anteriores no me quedaron muy bien por no tener boquillas, volvi a hacer mas minicupcakes, pero mas basicos. Los hice siguiendo la receta del bizcocho de yogur, y hice una buttercream basica. Separe la buttercream en 5 vasos y fui tiñendo, luego lo decore con diferentes boquillas y diferentes sprinkels, etc. Espero que os haya gustado!

He vuelto!

Buenas noches!!! Venga, seguire enseñandoos las cositas que he hecho!! Y estas cupcakes y minicupcakes las hice siguiendo una receta de mi regalo de reyes aleman!! Del libro de Alma Obregon!

Actualizacion

Este fin de semana seguiré poniendo los pasteles, cupcakes, etc que he estado haciendo hasta ahora, ya que no estoy muy fina, y si me encuentro mejor a parte de actualizar el blog y mi facebook, quierointentar hacer cake pops!!!
Gracias!!

Pastel a medias

A este pastel le digo pastel a medias, porque el bizcocho no lo hice yo, lo hizo una miga de mi suegra. Ella me pidio que lo forrara con fondant, y al no conocer para quien era, hice lo que creia que le podria gustar, asi que me puse manos a las obras y esto fue cmo quedó! Espero que os guste!

Regalito de papa noel aleman y reyes medio alemanes!!

Mi querida amiga, Sandra, me dió una sorpresa enorme para Papa Noel, me trajo de alemania un monton de cositas para decorar cupcakes, rotuladores comestible, tajadas de naranja y limon pequeños, flores, rotuladores para cookies!!! Un gran regalo, de verdad. Y para reyes me trjo un libro de las recetas de Alma Obregon, el de Objetivo: cupcake perfecto, que es una pasda, y ya veis lo que salio!!! 3 cupcakes, no perfectos, pero si buenissimos, gracias a las recetas de este libro y gracias a Sandra por hacer una cartita para que me trajeran todo esto!!!! Gracias!!

Diferentes en san esteve

En mi casa, se celebra el dia de Sant Esteve, ya que es el santo de mi padre, y como yo por ejemplo, las navidades las paso en casa de mis suegros y sant Esteve en mi casa, bueno en la de mis padres, asi que este año con todo esto de la resposteria dije que llevaria yo los postres, pero como no, mi familia me dijo que sobretodo no faltaran los Brazos de Gitano, ya que solo a mi, y no porque yo lo diga, me salen muy buenos, ya que mi iaia, es la herencia que me dejó, la mejor, la receta del Brazo de Gitano, y yo creo que salen tan buenos porque les pongo muchisimo cariño, ya que siempre que los preparo me acuerdo de ella. A bajo os pongo la receta.

Para tener variedad, quise hacer un pastel, asi que hice uno navideño, y otro para mi sobrina, sin gluten y sin lactosa, Como no hay mucha diferencia de gusto, lo que hice fue hacerlos los dos sin gluten y sin lactosa para aprovechar la masa. Bizcochito de vainilla forrados de fondant.
El navideño, lo hice con fondant blanco, al cual le pasé el rodillo con textura de estrellas, las estrellas las pinté con colorante alimentario platreado, luego hice las tipicas hojas de navidad, y asi quedó!!
Y ya para ponerle la guinda al pastel, nunca mejor dicho puse Felices Fiestas con colorante rojo.

Y ya para acabar, aqui podeis ver el pastelito para mi sobrina, lo forré en color lila y con un rotulador comestible dibuje un caballo, ya que le encantan, y se merece eso y mas.
Espero que os haya gustado.

Ahora os dejo la receta del brazo de gitano:
4 huevos,
4 cucharadas de azucar
4 cucharadas de harina
1/2 sobre de levadura.
Si se quiere mas grande o mas pequeño, siempre pondremos lo mismo de huevos, de azucar y de harina, por ejemplo, si ponemos 6 huevos seran 6 cucharadas de azucar, y 6 de harina, y 1 sobre de levadura, si son 7 huevos, seran 7 cucharada de azucar y 7 de harina, etc....
Separamos las claras y las yemas, preparamos las claras a punto de nieve, yo lo hago a mano yq eu cuando lo he hecho con la batidora me ha salido fatal, eso si, os pasareis un buen rato. Una vez al punto de nieve echaremosel azucar, seguimos batiendo, cuando veais que esta bien batido añadiremos la harina, batimos, añadimos las yemas, seguimos batiendo, y por ultimo ponemos la levadura, una vez veamos que esta bien batido, en una fuente pondremos papel de aluminio untad de mantequilla y harina, echamos la mezcla, y lo ponemos en el horno previamente precalentado, lo tendremos a altura media por arriba y abajo a 180 º, depende del orno tardara mas o menos,a mi me tarda unos 9 minutos, cuando lo veamos un pelin doradito pinchamos y si sale el palillo bien lo sacamos. no hay que dejar que se dore mucho ya que si queda muy hecho luego al doblar se rompe, una vez lo sacamos, l ponemos encima de un trapo ( lo hago como me enseñó mi abuela, ahora hay muchas cosas para hacer esto), en el trapo que haya azucar normal o si luego le vais a echar azucar glass no le pongais nada, .si lo hacemos por ejemplo de crema en una punta le ponemos mucha crema (sera por donde empecemos a enrollar), luego vamos poniendo una capa mas fina de crema y dejamos unos dos cm sin crema en la otra punta, ya que cuando enrrollamos la crema va cediendo y acaba saliendo un poco. empezaremos a enrollar por donde ponemos mas crema con ayuda del trapo, e iremos enrrollando. Una vez enrrollado la parte donde acaba el enrrollado quedara a bajo para que no se abra, y ya para que quede mas bonito, se puede cortar las puntas y acabar de rellenar con la crema
Espero que os haya gustado!!

Pastel fashion

Este pastel  lo hice para elcumpleaños de una amiga, la Silvia, que cumple años en noche buena! Empecé a pensar que le podria hacer, con ayuda de ella, claro esta, y al final pensando el estilo que ella tiene, dije, pues mira, un poco fashion, asi que hice el bizcochito de vainilla, lo forré de negro,y puse los complementos, un monedero, un pintalabios y un zapato, no veas con el zapato!!!!, pero bueno lo hice para el mismo dia, e iba con mucha prisa, asi que antes de ir con la familia a cenar, se lo di, y le encantó!! Me alegro muchisimo!!!

Isa y olé!!

Conozco  a una chica que ha bailado sevillanas, y su peque tambien baila sevillanas,  y en su cumple pensé, que le regalo?? pues un pastel, al rpincipio habia pensado hacerle uno con lunares, como un vestido de sevillanas, pero fui a la tienda Damalenas de Blanes, y los ojos se me fueron al cuerpo de muñeca para hacer pasteles, asi que lo compré, y después de mucho , se me ocurrió hacer éste pastel, dos bizcochos, para hacer un pastel de dos pisos, relleno de un buttercream de chocolate, ahora mismo no sé deciros si hice el bizcocho normal o de chocolate, lo unico que se es que cunado entré en su bar, el Yuppy, el marido se quedó encantado. Y cuando llegó ella con sus peques ya lo vió, y tambien le gustó muchisimo, y yo que me alegro!!!

Dulce para mi suegra

Este pastel, lo hice para mi suegra, le gustó tanto el que le hice a su amiga, que quise hacer algo parecido, aunque no se parezca demasiado, el bizcocho era de yogurt pero sin azucar, ya que mi suegra es diabetica y ya lleva el fondant de arriba, asi que lo hice sin azucar, para pegar el fondant en el bizcocho utilicé mermelada sin azucar, y luego ya lo forré con el fondant. Comentario de mi suegra cuando la vió: Que bonita!!!! no me esperaba nada, muchas gracias!!
Lo bonito que es dar una cosa cuando nadie se lo espera.

Sombrerito dulce

Mi amiga Nerea, cuando vió los pastelitos de las profesoras me dijo que ella queria uno como esos, uno pequeñito para probarlo!! Asi que un dia que qedamos para tomar un café, le quise dar una sorpresa, asi que se la di! Pero queria hacer algo diferente, un pastel de dos pisos!! pequeñito pero de dos pisos, asi que me puse a hacer un bizcocho de vainilla de 20 cm, y otro de 16 cm, y los "pegué" con crema de cacao,!! Lo forré en color lila, que es un color que a ella le gusta!! y como vi que no me habia quedado tan bien como pensaba, pues le hice un lacito!!! y lo acabe de decorar. Para mi era un pastel de dos pisos, pero tanto ella, comola gente qu elo vio era un sombrero, y asi se quedó. Lo que mas me gustó es que no se esperaba la sorpresa y le encantó!!!!! Gracias por darme esas muestras de cariño y decirme que os encantó a ti y a la peque!!!

Pastelitos para Yeray

Pastelitos para Yeray, es uno de los primeros encargos que me hicieron.
La mami del bar Yuppy, me pregunt´si queria hacer los pasteles de su pequeñajo asi que yo le dije que si. Asi que me dijo que hiciera dos pasteles ya que seriamos mucha gente en el cumpleaños, y me dijo que fueran de la pepa pig, y me dijo que tambien le gustaba epi y blas, yo como no sabia como saldria la cosa, le dije que no se lo que haria, al principio lo queria hacer en plano, pero me decidi a hacerlo en 3D, y miedo me daba, porque a mi la plastelina no se me daba muy bien, pero yo lo intenté! asi que me puse manos a la obra!!
El pastel de la Pepa Pig lo hice de bizcocho de yogur relleno de crema de chocolate y lo forré con fondant tal y como podeis verlo.
Y el otro al final lo hice de Epi y Blas, lo hice de Red Velvet relleno de crema de queso y Oreo! Tanto uno como otro les encantó y a mi me encantó poder superarme a mi misma!! Aqui os pongo la foto!!

Tanto un pastel como otro eran 2 bizcochos por cada pastel!! Asi que las raciones ern unas señoras raciones,. Lo mejor, es que a la gente les gustó mucho y repitieron!!

Pastelito para las maestras!

Estos pastelitos los hice para las maestras de mis pequeñajos, ya que creo que con los tiempos que corren los padres no valoramos lo suficiente el trabajo que estan haciendo con nuestros hijos, ya que cada vez mas, es muy dificil trabajar en  educacion, ya no solo por recortes, sino porque la mayoria de padres lo que hacemos, (digo hacemos porque soy madre, no por que lo haga) es pensar que los maestros tienen que educarlos, enseñarles, etc, y creo que la educacion empieza en casa, asi que para valorar de alguna manera su trabajo quise hacerles 3 minis pasteles de bizcocho de yogur forrados con fondant, los cuales les encantaron.

Desde aqui mil gracias a Irene y Eugenia, y a todos esos maestros y educadores que sienten lo que hacen y les gusta.

Esta llegando la navidad!

Este pastel lo hice para una amiga de mi suegra, a la que le tengo mucho cariño, ya que cuando lo he necesitado ella se ha podido quedar con mis peques, y encima tambien hace unas cositas muy ricas!! Asi que, para agradecerle un poquito las cosas, le preparé el pastelito, que le encantó!!! El bizcoco era de yogur, pero le puse un poquito de cacao, no puse ningun relleno, lo unico que para forrar el bizcocho con fondant le puse crema de cacao. Y como llegaba las fiestas de navidad lo decoré asi un poquito navideño.